限りなくサバっぽいアジ オアカムロ はこの時期 脂の乗りがハンパない 野食ハンマープライス
お刺身やフライに使うときのアジのさばき方は？ アジのサイズにも寄りますが、 ちょっとサイズが大きいものはフライ等の場合 「三枚おろし」 にして使います。 お刺身もこのさばき方から行います 。 1． アジのうろこを尾から頭に向かって落とす。 2． 日本で生活していれば、刺身 フライと様々な料理で見かけるスズキ目アジ科に属する魚である。 マアジや、青アジ、ムロアジとアジ科の魚が流通するが、一般にアジといえば上の写真の真アジを指す事がほとんどである。 魚のさばき方
