シロウオの代表的料理は何と言っても博多の踊り食いでしょう。 生きたままのシロウオを二杯酢や黄身醤油でそのまま食べます。 イサギ・しろうお 博多の名物ではありますが、おいらは個人的に活き造りと同じくあまり好きではありません。